西宁鹿角菜又叫猴葵、鹿角、赤菜、闽书、山花菜、鹿角豆、鹿角棒。鹿角菜是生长在青藏高原的野生藻类，营养丰富，天然绿色，功能特殊，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。 鹿角菜为藻类植物岩菜
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