西宁特产
西宁不仅是前往青海省其他地方和进入西藏旅游的常备物品补给地，还汇聚着来自青海省乃至整个青藏高原的特产和工艺品等。西宁特产品种繁多，主要有牛肉干、冬虫夏草、鹿茸、人参果、西宁大黄等，西宁特产的工艺品更是琳琅满目，包括地毯、毛氆氇、毛毯、酥油花等。西宁特产购物场所基本集中在城市的东部。
西宁特产鹿角菜
西宁营养丰富的鹿角菜：鹿角菜是生长在青藏高原的野生藻类，营养丰富，天然绿色，功能特殊，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。
立体感强，形象逼真的西宁绒毛画：绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。绒毛画题材有人物、风景、鸟兽、花卉等。由青海省工艺美术公司首制成功。西宁特产绒毛画由于画面用绒毛制成，既有国画的明快潇洒，又有油画的浑厚丰润，立体感强，形象逼真，浑然一体，自成风格，成为青海特种工艺品，为中外游客所欣赏和收藏。
具有滋补价值的西宁虫草酒：虫草酒以冬虫夏草为主药，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。西宁特产虫草酒特点色泽清澈透明，酒味绵软柔和，具有滋补价值。可以祛寒除风、滋阴壮阳、补气养血、强心降压，为远近驰名的滋补保健佳品。虫草酒是青海省特产之一。
西宁特产西宁大黄
名贵的药材西宁大黄：中国大黄驰名中外，西宁大黄，除野生外，西宁及东部农业区多有栽培，千百年来因质量高和产量多而独占鳌头。西宁特产大黄主要分两个品种，一是掌叶大黄，另一种是它的变种，俗称鸡爪大黄。
千姿百态的西宁酥油花：酥油花，湟中县塔尔寺的“艺术三绝”之一。酥油花是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成，不仅具有很高的 艺术水平和独特的艺术风格，而且规模宏大壮观，内容丰富多采。西宁特产酥油花有奇花异草、珍禽异兽、山水图画、佛像人物，千姿百态的大型历史和神话题材的油塑更属佳作。
很好的甜食辅料西宁藏麻：藏麻是一种很好的甜食辅料。藏麻含糖分63%，蛋白质15%，脂肪1.1%，此外，还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此，藏麻可用来做精、制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。西宁特产藏麻资源丰富，加工精细。
西宁特产人参果
具有高蛋白、低糖、低脂的西宁人参果：人参果是多年生的草本植物，高原人又称为获麻、延寿果。人参果的果肉爽甜多汁、清香味美、风味独特。西宁特产人参果特点是具有高蛋白、低糖、低脂等，含有多种维生素氨基酸。
著名药材之一的西宁鹿茸：鹿茸是青海省传统出口商品之一。西宁特产鹿茸主要有带血马鹿据茸和带血赤鹿据茸两个品种。强心作用特别显著。对心律不齐可使其恢复，是良好的全身强壮剂。
一种名贵而又奇异的西宁冬虫夏草：冬虫夏草也叫草虫，是一种名贵而又奇异的中药材、我国民间传统的滋补药材，与人参、鹿茸并列誉为“三大补品”。据现代药理学研究，冬虫夏草含有高级营养和 调节人体机能的多种成分。西宁特产冬虫夏草具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中，对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能 增强机体的抗病能力。
很受欢迎的西宁裘皮：青海野生动物裘皮资源极为丰富。高档制裘皮原料有石貂皮、狐狸皮。中档制裘皮原料有旱獭皮、沙狐皮、海青皮、康鼠皮、狼皮、艾虎皮、香鼠皮等。用于制裘用的裘皮主要是绵羊和羔羊皮。西宁特产裘皮以黑紫羔皮最为名贵。黑紫羔皮绒毛花弯卷曲坚实，色泽黑艳美观，皮板薄而轻软，保暖性能好，经久耐穿，在国内外市场上很受欢迎。
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